Sugar de cozinha

FAQ

• Qual a diferença entre coifa e sugar?

  A coifa e o sugar são dois tipos de equipamentos de exaustão utilizados na cozinha. A coifa é mais eficiente na eliminação de odores e gordura, mas tem um custo mais elevado e requer mais espaço. Já o sugar, ou depurador de ar, é mais compacto e menos eficiente, mas pode ser uma opção melhor para ambientes menores.

• Para que serve um depurador de ar na cozinha?

  O depurador de ar serve para sugar o ar sujo do ambiente e devolvê-lo limpo para a cozinha através de uma filtragem primária e outra secundária. Na filtragem primária, a gordura é transformada do estado gasoso para o sólido passando por um filtro de alumínio ou inox.